2014/10/07

Le régime sans gluten: la solution à tout?




Le régime sans gluten : la solution à tout?



Grazia
Julie Lastérade

FRANCE

«Gwyneth Paltrow, Jennifer Aniston ou Victoria Beckham sont passées au " sans gluten" et disent avoir retrouvé depuis une nouvelle énergie, une ligne de sauterelle, une peau sans pores, et un transit digne d’être évoqué dans une interview. Elles ont fait des émules. Un tiers des Américains se disent prêts à se priver de hot-dog, de burger, de donuts et autres cookies de Martha Stewart, mais aussi des très sains couscous ou soupes de nouilles, c’est-à-dire d’un bon paquet de produits pour cesser le gluten. Alors qu’ils ne sont ni coeliaques (intolérants au gluten), ni hypersensibles au gluten, ni illuminés des régimes alternativo-babos. Je me suis mise au défi pendant quinze jours. .../... »





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